Dimana Beli Pempek Palembang di Jogja?

Penggemar jajanan khas pempek pelembang? jangan resah jangan galau karena sekarang anda bisa membeli pempek palembang di Jogja. Bagaimana caranya? Cukup cek pempek palembang dan cari toko terdekat di daerah anda. Toko yang disebutkan merupakan toko yang sudah dikenal produk pempeknya dan dibuktikan kualitas rasanya. Sebelum anda membeli pempek palembang, ada baiknya jika nda tahu apasih pempek itu dan apa saja jenisnya. Pempek palembang adalah makanan khas dari sumatera selatan, lebih teptnya palembang, setidaknya itu yang banyak diketahui orang. pempek ini merupakan makanan camilan atau ringan yang terbuat dari bahan dasar ikan serta tepung kanji. Kebanyakan orang mengira bahwa bahan utama membuat pempek itu adalah tepung sagu.


            Lanjut ke bahan yang digunakan untuk membuat pempek palembang. Karena bahan dasarnya ikan, tentu saja kita butuh yang namanya ikan jika ingin membuat pempek. Jneis ikan yang sering digunakan untuk membuat pempek palembang ini adalah ikan gabus, ikan tenggiri, dan juga ikan belida. Tiga jenis ikan ini adalah ikan yang paling cocok untuk membuat pempek palembang. Meskipun, sebelumnya hanya ikan belida sajalah yang digunakan sebagai bahan pempek sebelum akhirnya ikan belida menjadi langka dan lebih mahal. Makanya digunakanlah ikan tenggiri dan gabus sebagai alternatif lainnya. Sekarang setelah anda mengetahui bahan-bahan yang digunakan, kita lanjut ke jenis pempek yang biasanya dijual di pasaran. Apa saja itu? Ada pempek kapala selam. Pempek adaan atau bulat, pempek lenjer, pempek lenggang, dan juga pempek bakar/panggang. Pempek tersebut sekarang banyak dijual juga di berbagai daerah di luar palembang, termasuk wilayah ibu kota dan kota besar di Jawa lainnya seperti Jogja. Masih ada satu lagi jenis pempek yang mungkin sudan sering anda temui di restoran lokal yaitu pempek kulit.

            Pempek kulit dibuat dengan menggunakan adonan dari kulit ikan yang membuatnya memiliki aroma ikan yang cukup terasa. Jadi, jenis pempek manakah favorit anda? pempek, lenggang, lenjer, kapal selam. Atau kulit?